Programma

Nella speciale ricorrenza dei 300 anni dalla nascita di Giacomo Casanova, vi proponiamo un gioioso banchetto per raccontare le imprese del famoso seduttore veneziano. Scrittore, poeta, alchimista e ambasciatore della Serenissima, viaggiò l’Europa frequentando l’alta società dell’epoca. Famoso per essere un bon vivant, amò non solo molte donne ma anche il vino e la buona tavola. Da vero gourmant del suo tempo apprezzò i vini più pregiati del Vecchio Continente, accompagnando alle sue imprese il fascino esclusivo delle più lussuose esperienze del gusto. Dallo Champagne che divenne di gran moda nelle corti europee del ‘700, ai vini spagnoli come i bianchi di Malaga, fino ai dolci passiti delle isole greche.

Vi aspettiamo con un percorso di assaggi pensato per raccontare le avventure di questo personaggio.

Per rendere l’atmosfera ancora più speciale, è gradita una maschera veneziana o anche un semplice dettaglio che rievochi i fasti del ‘700 nella città lagunare.

Menu

• Amuse-bouche
  • Sarda in saor dello Chef
• Antipasto
  • Frittelle ripiene di baccalà mantecato, insalata di spinaci e spuma di salsa olandese
• Primo
  • Risotto di soaso, zenzero candito e timo limone
• Secondo
  • Coscia d'anatra confit, variazione di cartufola e radicchio tardivo cotto a freddo
• Dolce
  • Zaeti, faveti e sbrisolona fatti in casa accompagnati da zabaione al Moscato di Samos

Eventuali allergie o intolleranze vanno segnalate entro 10 giorni dall'evento al numero 339 327 4808

I calici saranno presenti in sala.