Programma

Per la cena degli auguri di fine anno, abbiamo pensato di farvi gustare il fascino dell’atmosfera mitteleuropea di quella che fu la capitale del vecchio impero austro-ungarico. Seguiremo un percorso alla scoperta dei grandi vini austriaci per raggiungere nel dolce finale la città di Vienna.

Dalle diverse declinazioni di Gruner Veltliner, anche in versione Eiswein, al prezioso Riesling della Wachau, fino a un’elegante espressione di Pinot Noir della Carnuntum. In chiusura poi, l’originale Sacher Torte in arrivo per l’occasione dall’Hotel Sacher di Vienna.

Non è richiesta la divisa di rappresentanza, ma, se vi può far piacere, per dare un tocco speciale all'atmosfera di festa vi aspettiamo con qualcosa di “Tartan”, anche un accessorio o un semplice dettaglio.

Il menu della serata:

• Strudel salato e selezione di salumi a cura di Corte Benetti
• Canederli allo speck
• Gulash alla viennese con contorno di patate
• L’originale Sacher Torte