Programma

Spirito che ci riporta a paesaggi caraibici mozzafiato e alle avventure di pirati e bucanieri, il rum ha un fascino particolare dovuto alla ricchezza di storia, culture e tradizioni a cui è legato.
Saranno Michele Di Carlo e Domenico Dragone a raccontare l’anima di questo spirito e ad accompagnarci in un viaggio sensoriale, approfondendo il percorso di sviluppo dalla sua origine ai giorni nostri, tra stili produttivi e ambiti di consumo.
Una serata che ha l’obiettivo di apprezzare il rum in degustazione e di approfondire il suo utilizzo in miscelazione, tra tradizione e contemporaneità.
 

La degustazione

Sarà condotta una degustazione alla cieca di 5 rum di differente provenienza, stile e invecchiamento, giocando con diversi abbinamenti, dal classico cioccolato, alla frutta secca, al pane aromatizzato fino a proposte meno convenzionali: il formaggio!
Chiuderemo la serata addentrandoci nel mondo della miscelazione, dove proporremo sia drink classici che “signature”, toccandone con mano la preparazione.
 

Relatori

Michele Di Carlo
Filosofo del gusto, grande esperto nella conoscenza di superalcolici, ha un curriculum che parla per lui: docente di distillati e liquori, presidente del Cocktail Classic Club, Master of Food di Slow Food, consulente di aziende di prestigio tra cui la Distilleria Bonaventura Maschio di Gaiarine.

Domenico Dragone
Spirit Educational Specialist di un’azienda importatrice di distillati da tutto il mondo, barman e divulgatore.
 

NOTA: invitiamo i gentili partecipanti a munirsi, come di consueto, dei propri bicchieri da degustazione. Costo noleggio in sala 10 euro. 

Responsabile evento sig.ra Francesca Ceron
Cell. 3358035719