Programma

Questa non è l’ennesima cena di Natale. O meglio: sì, ma non come pensate. Perché di sicuro questo è il momento dell’anno in cui è bello ritrovarsi, stare insieme, scambiarsi un augurio di speranza di cose belle per il futuro. 
Niente occasioni ingessate, però: AIS Treviso invita tutti i soci a ritrovarci e incontrarci mercoledì 11 dicembre al Ristorante Habitat le Bandie di Carbonera.
Durante l’anno le occasioni di crescita e di formazione caratterizzano le attività della nostra delegazione. Stavolta, il calore dell’informalità sarà l’atmosfera che ci accompagnerà in una serata dove poter davvero stare insieme, godendo di un’adeguata selezione di vini e di qualche buon piatto a buffet, per accompagnare il dialogo, il confronto o delle semplici chiacchierate.
La regola fondamentale resta una: che non manchino uno, o più, buoni calici, come piace a noi sommelier.

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Aperitivo di benvenuto  a buffet nel salone caminetto:
Polpette di manzo
Habi-ball
Patate crunchy
Verdure pastellate
Taglieri di affettati
Pizza in pala
Calamari e gamberi fritti

Nel salone panorama con servzio al tavolo

- Risotto con radicchio di Treviso e lardo di patanegra

- Guancetta di manzo cotta per 36 ore con crema di patate fondenti e cavolo viola marinato

Dolce per il brindisi augurale con momento musicale nel salone caminetto 
Super panettone artiginale del Panificio Bosco

I vini della serata:
- Champagne Blanc de Meunier Millesimé 2018 - Jean Michel 
- Blanquette de Limoux Nature s.a. - Mademoiselle  Marguerite
- Chablis 2023 biologico-  Georges Deschamps 
- Bordeaux Supérieur 2020 biodinamico - Chateau l'Escart
Selezione Vini  in collaborazione con VENEGAZZU’ - Spirits and Wines

E con il panettone del Sommelier
“Solicum” Dry Rive di Soligo  2023 Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG  - Cantina Colli del Soligo

Immancabile il distillato a cura di Bonaventura Maschio 

Sempre attiva, sia come “apripista” sia  per "defaticare",  l'area Bollicine Classiche “Trento VS Lessinia”

Responsabile evento Sig.ra Francesca Ceron
Cell.  335803571