Programma

Sarà un viaggio europeo alla scoperta delle diverse espressioni ed evoluzioni di questo particolare fungo che, nel caso dell’uva, è in grado di regalare importanti profumi e aromi. Aree geografiche diverse, vitigni diversi e vini diversissimi saranno il “non” comune denominatore. Particolarità, questa, che permetterà di delineare un ampio panorama delle sublimi potenzialità espresse nei vini colpiti da botrite. Percorreremo idealmente territori tra i più vocati alle produzioni di questi nettari: Francia, Germania, Austria, Ungheria e un pizzico d’Italia. Per questo viaggio ci faremo condurre da Roberto Gardini, personaggio sanguigno che tutti ben conosciamo e la cui fama non necessita di ulteriori presentazioni. Grande conoscitore di questi vini capaci di entusiasmare, soprattutto negli abbinamenti più arditi, sarà il Cicerone che ci accompagnerà in una danza di calici dalle tessiture di grigi degne del più grande stilista: la natura.

Vini in degustazione:
FRANCIA – Coteaux du Layon – 2016
FRANCIA – Barsac – 2018
FRANCIA – Selection de Grains Nobles – 2009
ITALIA – Lazio – 2022
UNGHERIA – Tokaji 5 Puttonyos – 2019
AUSTRIA – Trockenbeerenauslese – 1995
GERMANIA – Trockenbeerenauslese – 1993

Dopo la degustazione seguirà un momento conviviale con selezione di formaggi erborinati della CASEARIA CARPENEDO accompagnati dai panificati del nostro panettiere - sommelier Tiziano BOSCO.

NOTA: invitiamo i gentili partecipanti a munirsi, come di consueto, dei propri bicchieri da degustazione. Costo noleggio in sala 10 euro. 

Responsabile evento sig.ra Francesca Ceron
Cell. 3358035719