Programma

"Il vino che profuma il sangue" questo fu il riferimento di Willian Shakespeare (1564-1616) del “Canary Wine”, il vino unico nel mondo delle Isole Canarie. 

Il famoso scrittore inglese fu il principale ambasciatore del Canary nelle lettere universali, riportando questo termine per quattro volte nelle sue opere. 

Cos'è il "Canary Wine"?

Il Canary Wine esprime, dal XV secolo in poi, la tradizione vitivinicola dei vini delle Canarie nel mondo. Originariamente, il Canary Wine o Canary Sack fu il nome con cui i commercianti inglesi chiamavano i vini importati dalle Isole Canarie. Nell'attualità, si tratta del marchio collettivo della "Denominación de Origen Protegida Islas Canarias", utilizzato dai loro operatori nella commercializzazione sia all'esterno che all’interno dell’arcipelago delle Canarie.

Da questo arcipelago che si trova a 27-29° di latitudine, latitudine sub-tropicale, che costituisce il territorio più meridionale della Spagna e dell’Unione Europea, avremo l'occasione, per la prima volta nella nostra Associazione, di addentrarci nelle particolarità dei vini canari oltre che offrire un primo approccio aggiornato sulla viticultura di queste Isole, attualmente con 10 DOP che comprendono quelle specifiche di ogni isola più quella interregionale “D.O.P Islas Canarias”. 

Questo nuovo viaggio lo affronteremo assieme al nostro collega Carlos Juste Rossini, Degustatore Ufficiale con esperienza nella presentazione dei vini spagnoli, in possesso del Diploma certificato ICEX di Madrid di "Specialista Vino Spagnolo". 

Durante la serata avremo modo di degustare sette vini prodotti nelle Isole Canarie: Listán blanco semidulce, Listán blanco Seco, Marmajuelo Seco, Malvasía Seco, Malvasía Volcánica sobre lías, Listán negro maceración, Listan negro tradicional. 

Invitiamo i partecipanti a munirsi, come di consueto, dei propri bicchieri da degustazione.
Al termine dell'incontro, condivideremo un momento conviviale con una pietanza calda.

Per informazioni Franca Bertani: 327 725 9066