Organizzato da AIS Padova
Chablis
chardonnay il "piccolo" principe
Best Western Plus Net Tower Hotel Padova, Padova (PD)
12 aprile 2024 20:30
60,00 €
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PRESENTAZIONE EVENTO
Programma
Ais Padova assieme a Marco Tinello, grande esperto del terroir francese, ci invitano alla scoperta di Chablis, la denominazione Borgognona più a nord. Qui il terreno fa la differenza, in particolare il Kimmeridge composto da marne grigie alternate a calcare ricco di fossili marini in particolare da una piccola ostrica la Exogyra Virgola, il tutto ne influenza significativamente l’olfatto, ma soprattutto il carattere gustativo dello Chardonnay.
Degusteremo tutte le denominazioni ammesse, con 8 referenze di grande valore didattico
Al termine verrà servito un piatto in abbinamento
Indispensabile la valigetta con i bicchieri da degustazione, il noleggio in sala costa € 10
Per i sommelier è gradita la divisa di rappresentanza
Prezzo soci € 60,00
Prezzo soci con noleggio bicchieri € 70,00
Prezzo gruppo servizi € 48,00
Prezzo Simpatizzante € 73,00
Prezzo Simpatizzante con noleggio bicchieri € 83,00
NB: Effettuare il Login su ticketing per acquistare i biglietti con tariffe riservate ai soci
In degustazione
- Petit Chablis Les Plantes 2022: Julien Brocard
- Chablis 2022: Domaine Moreau-Naudet
- Chablis 1er Cru Montmains 2021: Domaine Besson
- Chablis 1er Cru Vaillons 2022: Raoul Gautherin
- Chablis 1 er Cru Fourchaume Dédé 2022: Domaine de L’Enclos
- Chablis 1er Cru Côte de Lechet 2022: Domaine Sebastien Dampt
- Chablis 1 er Cru Mont de Milieu 2022: Domaine de L’Enclos
- Chablis Grand Cru Les Clos 2021: Raoul Gautherin
LOCATION
Best Western Plus Net Tower Hotel Padova
Venerdì 12 aprile 2024
Inizia alle 20:30 - finisce alle 23:00
RELATORE
Marco Tinello
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