Programma

Borgogna, non solo patria del Pinot Nero ma anche territorio d’origine dello Chardonnay che in questa regione raggiunge da sempre espressioni qualitative straordinarie

Protagonista della serata sarà dunque la “Borgogna in Bianco” raccontata nelle sue sfumature e declinazioni attraverso la degustazione di sei grandi vini, Grand Cru, Premier cru o vielles vignes provenienti dalle zone più famose e blasonate di questa regione.

Lo Chablis, dallo stile snello e minerale dei vini dello Chablis, la Côte d'Or, generosa ed opulenta, sino alla precisione del frutto ed elegante freschezza che caratterizza i vini del famoso “triangolo d’oro dello Chardonnay” tra Puligny-Montrachet e Mersault nella Côte de Nuit.

Ad accompagnarci in questo viaggio una guida d’eccezione, Mariano Francesconi già Presidente di Ais Trentino e docente AIS, un profondo conoscitore della Borgogna profondamente innamorato di questa regione e dei suoi vini d’eccellenza.

Vini in degustazione:

JEAN CHARTRON-HAUTES COTES DE BEAUNE VIEILLES VIGNES 2021

ALAIN GRAS-MEURSAULT  LES TILLETS 2022

LOUIS MOREAU-CHABLIS GRAND CRU VAUDESIR 2019

JEAN CHARTRON-PULIGNY-MONTRACHET 1.er CRU Clos du Cailleret 2022

BOUCHARD PERE ET FILS-Corton Charlemagne Grand Cru 2018 

CLOTILDE DAVENNE-Saint Bris Vielles Vignes 2019 

Al termine della degustazione verrà servito un risotto realizzato dal nostro chef Gianfranco Ferrarese in abbinamento agli chardonnay proposti.

Si prega di portare la valigetta con i calici personali.