Programma

“Non tutto si può scegliere: La muffa nobile e il tempo” - L’essenza di Orvieto e dell’Orvieto.

Uno slogan che viene spesso usato dai suoi ambasciatori è: “Un luogo, un vino”!

La radice è da ricercarsi nei percorsi remoti di questo territorio che ha portato studiosi e curiosi a voler capire il perché da questa area si producessero fin da tempi remoti, vini di grande qualità, in un luogo ricco di culto, cultura e arti.

Uno dei pochi centri in Italia dove il vino porta lo stesso nome del luogo nel quale viene prodotto e nell’incontro cercheremo di spiegarne la radice, di capire come questi vini così “amabili” possano aver raggiunto notorietà e ricercatezza tali da essere posizionati tra le prime zone al mondo atte alla produzione di vini attaccati dalla muffa nobile. Facile pensare di poterne trovarne provenienza da storia e tradizioni, ma attraverso la riflessione dei relatori, scopriremo come questa invece possa rivestire un carattere di grande attualità.

Unica Denominazione in Italia a prevedere, nella classificazione, sia la versione Muffa Nobile che Vendemmia Tardiva ed il fattore comune è ... il tempo, sia esso inteso come quantità che come condizioni atmosferiche, necessarie, ma impossibili da guidare e da decidere.

Il vino è l’Orvieto, Orvieto è il vino!

Gian Luca Grimani, responsabile della guida Vitae in Umbria e Maurizio Dante Filippi, miglior sommelier d’Italia 2016, entrambi ambasciatori dei vini di Orvieto, ci guideranno attraverso territori e interpretazioni in una successione di vini capaci di dimostrarne l’indiscussa esclusività.
 

Invitiamo i partecipanti a munirsi, come di consueto, dei propri bicchieri da degustazione.
Al termine dell'incontro, condivideremo un momento conviviale con una pietanza calda.

Per informazioni Franca Bertani: 327 725 9066