Programma

Siamo entusiasti di annunciare il prossimo appuntamento degli Incontri del Gusto di Ais Verona, che ci porterà a esplorare le delizie culinarie dell' Antica Trattoria da Bepi a Marano di Valpolicella.

Immergetevi nella storia affascinante di una vallata e di un paese attraverso l'incantevole cornice di questa osteria, ora ristorante, che ha saputo preservare la ricchezza della cucina tradizionale, con uno sguardo attento all'innovazione, portando alla luce piatti antichi arricchiti da sfumature moderne.

Il nostro viaggio culinario sarà guidato dall'eleganza dei vini di Federico e Chiara, titolari e fondatori dell'azienda Terre di Leone. Fin dai loro inizi hanno dimostrato un profondo e radicato legame con il territorio, valorizzandone i tratti distintivi e celebrandone la storia.

Unitevi a noi per una serata straordinaria, dove piatti e vini si fonderanno in un connubio indissolubile, rappresentando il patrimonio gastronomico di Marano di Valpolicella in tutta la sua unicità.

MENU
Culaccia nostrana con mostarda di mele e crostone
Valpolicella Classico DOC Re Pazzo 2022 - Terre di Leone

Risotto all’Amarone
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2018 - Terre di Leone

Stracotto di agnello all’Amarone con catalogna saltata e polenta grigliata
Rosso Veneto IGT Dedicatum 2018 - Terre di Leone

Formaggi della Lessinia con mostarde fatte in casa
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2012 - Terre di Leone

Per informazioni: 327 725 9066