Programma

Vi aspettiamo alla festa più suggestiva dell’anno in cui la ricercatezza dei piatti e dei vini unite alla magia della convivialità non mancheranno di donare piacevoli emozioni.

Le delegazioni di Belluno, Treviso e Venezia, unite insieme, festeggeranno la tradizionale cena di Natale di AIS venerdì 15 dicembre nel cuore della marca trevigiana.
Ad accogliere l'inedito gemellaggio sarà l’esclusiva atmosfera della "Locanda da Lino" in località Solighetto, che ospiterà  le tre delegazioni per la cena conclusiva dell’anno e lo scambio degli auguri natalizi.
Dopo l'aperitivo di benvenuto, un piacevole sottofondo musicale accompagnerà  la cena: gli ospiti potranno assaporare le proposte della famiglia Toffolin in abbinamento ai vini più rappresentativi delle tre province e premiati con le 4 Viti.

Non finisce qui: ci sarà spazio per le danze e tante altre sorprese per fare in modo che il clima di festa e spensieratezza accompagni i soci e i loro accompagnatori per tutta la sera.

Si darà inizio alla serata alle ore 19:30 con il Buffet di Benvenuto in cantina:

• i cicchetti dello Chef e le bollicine di Adami, Vigneto Giardino, Merotto, Cuvée del Fondatore, Villa Sandi, La Rivetta e il Prosecco Rosé Istituzionale.

poi, ci accomoderemo a tavola, con la seguente proposta:

• Flan di radicchio abbinato al Metodo Classico “Ico” della Cantina de Bacco
• Tortelli di farina mais bianco perla, morlacco e granella di pistacchio accostato al Lison 150 annata 2018 di Borgo Stajnbech
• Filetto di maiale ai profumi dell’orto, cotto a bassa temperatura con pancetta croccante e patate al forno splendidamente servito con il "Le Conche Riserva" 2018 di Salatin
• Creme caramel salato con mandorle valorizzato dal "Dogale" di Le Carline.
• Seguirà il "Panettone del Sommelier" creazione del Panificio Bosco per il brindisi conclusivo, abbinato al Manzoni Moscato di Bon Otto.

Immancabile la selezione di distillati a cura di Bonaventura Maschio.

Segnalare a [email protected] eventuali problematiche alimentari (allergie, intolleranze, alternative vegetariane)  entro 7 giorni prima dell’evento.