Organizzato da AIS Belluno
Riesling della Mosella
Viaggio sensoriale nella Regione di Mosel-Saar-Ruwer
Ristorante DeGusto Dolomiti, Belluno (BL)
7 giugno 2023 20:00
85,00 €
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PRESENTAZIONE EVENTO
Programma
Resta difficile comprendere a molti, come nella regione di Mosel-Saar-Ruwer, lembo di terra di oltre duecento chilometri che si snoda lungo le anse formate dall’omonimo fiume tra il confine con il Lussemburgo e la città tedesca di Coblenza si riesca a produrre uno tra i più straordinari, eleganti e durevoli vini bianchi al mondo.
Questo si spiega con le particolari condizioni microclimatiche, la conformazione dei terreni e la scelta di un grande vitigno: il Riesling.
Le uve coltivate in vigneti con pendenze molto elevate, su rocce d’ardesia grigia e rossa, le forti escursioni termiche ed il calore dei raggi solari riflessi dalle acque del fiume permettono al riesling di dare vita a prodotti dotati di grande acidità ed un ottimo equilibrio, e grazie alla straordinaria ricchezza estrattiva ed alla buona componente alcolica lo rendono uno dei vini bianchi più celebri in tutto il mondo per sua riconoscibilità sensoriale e per la sua ben nota longevità.
Roberto Anesi, miglior sommelier d'Italia 2017, ci accompagnerà in questa straordinaria regione vitivinicola attraverso la degustazione di 7 vini rappresentativi del territorio.
A fine serata ci sarà inoltre una piacevole sorpresa con un ulteriore vino con alle spalle diversi lustri!!
Per i sommelier è gradita la divisa di rappresentanza.
Consigliata la valigetta con i calici da degustazione.
Il noleggio in sala costa € 10
In degustazione
- Dr. Loosen - Riesling Sekt Extra Dry - Vol. 12%
- Markus Molitor - Haus Klosterberg Riesling QbA -2021 - Vol. 11.5%
- JJ Prüm - Bernkasteler Badstube Kabinett - 2021 - Vol. 8%
- Fritz Haag - Brauneberger Juffer Riesling Spätlese - 2018 - Vol. 7.5%
- Von Schubert - Maximin Grünhäuse Herrenberg Auslese - 2019 - Vol. 7.5%
- JJ Prüm - Wehlener Sonnenuhr Auslese - 2013 - Vol. 7%
- Dr. Loosen - Ürziger Würzgarten Auslese - 2014 - Vol. 8%
LOCATION
Ristorante DeGusto Dolomiti
Mercoledì 7 giugno 2023
Inizia alle 20:00 - finisce alle 23:00
RELATORE
Roberto Anesi
Figlio di albergatori inizia a muovere i primi passi in sala non ancora 16enne. L’ambiente lo conquista fin da subito e questa passione si consacra definitivamente quando nel 1994, con la famiglia, decide di aprire un ristorante a Canazei. Da a... (continua a leggere)