Programma

Da qualche tempo, in queste nazioni, è in corso una rivoluzione culturale in materia di vino: stanno infatti abbandonando i sistemi di classificazione statali per parlare sempre di più di luoghi, di vigne.

In Germania i produttori appartenenti al V.D.P. stanno sfornando una serie incredibile di Riesling secchi di altissimo profilo, mentre in Austria il sistema DAC ha dato una ventata di freschezza motivando a sfruttare le piccole parcelle.

Nicola Bonera ci racconterà le aree viticole ed i vigneti più importanti delle singole zone attraverso 8 riesling, 4 tedeschi e 4 austriaci, per comprendere le sfaccettature delle varie categorie, costruite con una struttura piramidale, dalla zona più grande alla piccola vigna, ispirata al sistema di classificazione borgognone.

E' obbligatorio per tutti i partecipanti, soci e simpatizzanti, portare i propri bicchieri.

Al termine della serata dalla cucina verrà servito un piatto a buffet.