Programma

Per questo nuovo appuntamento la delegazione di Padova andrà in trasferta: visiteremo la cantina Fongaro, da 40 anni produttori di spumante metodo classico, dove ci accoglieranno Maurizio Danese e Tanita.

L'azienda è situata nella zona sud-orientale dei monti Lessini, settore caratterizzato per la presenza pressoché ininterrotta di una manto basaltico, una sintesi perfetta di un passato marino e vulcanico. Conosceremo un vitigno altrettanto antico, la durella: sembra che le prime segnalazioni appartengano al 1292 ritrovate negli statuti di "Costozza", ma la prima citazione certa si ha nel 1825 quando si racconta di una durella coltivata in provincia di Vicenza. Questo vitigno è anche conosciuto con i nomi, ormai poco utilizzati, di rabiosa, cagnina e caina proprio per la coriacità della buccia.

PROGRAMMA

• 9:45 ritrovo in azienda con mezzi propri
• 10:00 visita guidata a vigneti e cantina
• 11:30 degustazione dei prodotti più rappresentativi
• 12:30 leggero lunch

• Costo socio Ais € 15
• Costo simpatizzante € 20

IMPORTANTE

Per i simpatizzanti è richiesta la liberatoria stampata e firmata presente nel ticket acquistato