Programma

Da viti di circa 35 anni e di sole varietà autoctone Matteo Castellani, aiutato dalla compagna e dai genitori, produce i vini di questa piccola realtà di 6 ettari divisi tra vigneti, oliveti, alberi da frutto e boschi.

L’azienda agricola Castellani, situata sulle colline orientali del lago di Garda, pone in etichetta i 3 punti cardine della sua filosofia: la biodiversità, la pergola e la famiglia, simboleggiata dalla campana. Campana, infatti, che la bisnonna di Matteo usava per richiamare i commensali al tavolo del pranzo della domenica.

La vendemmia è effettuata a mano e Matteo ci darà la possibilità di provare in prima persona questa esperienza, dopo un breve momento formativo. Ci sposteremo poi in cantina per una visita e per l’illustrazione di tutte le fasi di pigiatura. Dopo l’assaggio del mosto fermentato ci sarà un momento conviviale con pane, salame, formaggi e la degustazione dei vini più rappresentativi dell’azienda.

L’appuntamento è fissato alle ore 9.00 direttamente in azienda, Località Rotti n. 69/c, 37012 Bussolengo (VR)

Ogni partecipante dovrà portare con sè la valigetta dei calici da utilizzare durante la degustazione. 

Si raccomanda la massima puntualità e un abbigliamento comodo e pratico. 

La giornata si concluderà alle ore 12.30/13.00 circa.