Organizzato da AIS Treviso
Cena a "La Corte"
A cena con AIS Treviso
Ristorante La Corte, Follina (TV)
19 ottobre 2022 20:00
78,00 €
10
PRESENTAZIONE EVENTO
Programma
Quando pensiamo allo charme, nella mente affiora quella sensazione che unisce il calore dell’accoglienza all’eleganza di ogni dettaglio.
Far sentire le persone a casa, con raffinatezza. È la sfida del ristorante La Corte a Follina. Se i particolari fanno la differenza, la cucina del giovane chef Giuseppe Francica sperimenta una complicata semplicità, per fondere ricercatezza e stagionalità degli ingredienti, spinte innovative e valorizzazione del territorio, tra sapori di terra e richiami veneziani.
In sala, Rosy e Giovanni sono pronti a ricevere tra sale affrescate e tavole in lino argento e cristallo. Fuori, il fascino di uno dei borghi più belli d’Italia.
AIS Treviso vi invita ad una cena conviviale, che diventa una nuova occasione per sperimentare le proposte di una cucina ricercata con l’abbinamento di vini di diverse provenienze.
In degustazione:
ANTIPASTO
Cagliata di mandorle
zucca/miso di nocciole
Terrina di quaglia
Foglie di vite| Funghi
PRIMI PIATTI
Maccheroncini di semola
Vongole veraci| tartufo nero| ristretto di crostacei
SECONDO PIATTO
Baccalà in pil pil
millefoglie di sedano rapa e alloro
DOLCE
Dolce di castagne
Melagrana e anice stellato
I VINI
IL CALICE DI BENVENUTO
ANTIPASTI
Dr. Loosen - Riesling Dry 2018
Belleruche - Cotes du Rhone 2018
Sovrana - Barbera d'Alba 2019
PRIMI PIATTI
Vintage Tunina - Bianco Venezia Giulia 2017
SECONDO PIATTO
Paolo Cottini - Valpolicella Classico 2021
IL DOLCE
Lucá - Greco di bianco 2016 - 3
Responsabile dell’evento Francesca Ceron 335 8035719
LOCATION
Ristorante La Corte
Mercoledì 19 ottobre 2022
Inizia alle 20:00 - finisce alle 23:00
La Corte non è solo un ristorante, ma una sala da pranzo dove accogliere amici, vecchi e nuovi, e farli sentire a Casa.