Organizzato da: AIS Treviso

Cena a "La Corte"

A cena con AIS Treviso
- Mercoledì 19 ottobre 2022 -

Location: Ristorante La Corte, Follina (TV)

Data: 19 ottobre 2022 20:00

Costo: 78,00 €

Posti disponibili: 14

Negli eventi AIS Veneto sono rispettati tutti i protocolli per il distanziamento sociale atto al contenimento della pandemia Covid19, con misure condivise con le strutture che offrono ospitalità.

Tutto il personale AIS Veneto e tutti i partecipanti accedono agli spazi di incontro rispettando le misure previste dalla normativa vigente.
Laddove si verifichino situazioni di assembramento è sempre raccomandato l'uso dei dispositivi di protezione individuale.

PRESENTAZIONE EVENTO

Programma

Quando pensiamo allo charme, nella mente affiora quella sensazione che unisce il calore dell’accoglienza all’eleganza di ogni dettaglio.
Far sentire le persone a casa, con raffinatezza.  È la sfida del ristorante La Corte a Follina. Se i particolari fanno la differenza, la cucina del giovane chef Giuseppe Francica sperimenta una complicata semplicità, per fondere ricercatezza e stagionalità degli ingredienti, spinte innovative e valorizzazione del territorio, tra sapori di terra e richiami veneziani.
In sala, Rosy e Giovanni sono pronti a ricevere tra sale affrescate e tavole in lino argento e cristallo. Fuori, il fascino di uno dei borghi più belli d’Italia.

AIS Treviso vi invita ad una cena conviviale, che diventa una nuova occasione per sperimentare le proposte di una cucina ricercata con l’abbinamento di vini di diverse provenienze.

In degustazione:

ANTIPASTO

Cagliata di mandorle
zucca/miso di nocciole

Terrina di quaglia
Foglie di vite| Funghi

PRIMI PIATTI

Maccheroncini di semola
Vongole veraci| tartufo nero| ristretto di crostacei

SECONDO PIATTO

Baccalà in pil pil
millefoglie di sedano rapa e alloro

DOLCE

Dolce di castagne
Melagrana e anice stellato

I VINI

IL CALICE DI BENVENUTO

 

ANTIPASTI

Dr. Loosen - Riesling Dry 2018 
Belleruche - Cotes du Rhone 2018
Sovrana - Barbera d'Alba 2019 

PRIMI PIATTI

Vintage Tunina - Bianco Venezia Giulia 2017 

SECONDO PIATTO

Paolo Cottini - Valpolicella Classico 2021 

IL DOLCE

Lucá - Greco di bianco  2016 - 3

Responsabile dell’evento Francesca Ceron 335 8035719

 


LOCATION

Ristorante La Corte

Mercoledì 19 ottobre 2022
Inizia alle 20:00 - finisce alle 23:00

La Corte non è solo un ristorante, ma una sala da pranzo dove accogliere amici, vecchi e nuovi, e farli sentire a Casa.

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