Organizzato da AIS Verona
Essere Cortese: quattro voci a confronto
Convegno
Camera di Commercio di Verona, Verona (VR)
25 giugno 2022 10:30
0,00 €
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PRESENTAZIONE EVENTO
Programma
Sulle vie del Cortese inizierà con il convegno "Essere cortese: quattro voci a confronto", in cui quattro esperti discuteranno del vitigno eletto a bacca nobile dall’aristocrazia ligure: durante l’incontro interverranno il giornalista enogastronomico Aldo Fiordelli, il narratore enogastronomico, esperto gourmet e degustatore internazionale Costantino Gabardi, la vicepresidente dell'Associazione Donne della Vite e wine educator Costanza Fregoni, il curatore della guida di AIS "Vitae" Nicola Bonera. Modererà il dibattito il giornalista enogastronomico e autore, assieme a Marco Gatti, della guida "Il Golosario" Paolo Massobrio.
Relatori
• Paolo Massobrio
• Costanza Fregoni
• Aldo Fiordelli
• Costatino Gabardi
• Nicola Bonera
Luogo
Spazio Cortese
Dalle 10.30 alle 11.30
Il biglietto di questo evento deve essere acquistato insieme al biglietto dell'evento "Banchi di assaggio"
LOCATION
Camera di Commercio di Verona
Sabato 25 giugno 2022
Inizia alle 10:30 - finisce alle 11:30
Il nuovo centro congressi della Camera di commercio di Verona a pochi passi dal centro città. L’ubicazione, la facile raggiungibilità, la vicinanza alla stazione Porta Nuova, lo rendono la location perfetta per ospitare congressi e meeting.
RELATORI
Aldo Fiordelli
Giornalista professionista e critico gastronomico, Aldo Fiordelli scrive per l’edizione fiorentina del Corriere della Sera ed è responsabile in Toscana delle Guide de L’Espresso (I Vini e I Ristoranti d’Italia). Collabora dal... (continua a leggere)
Costanza Fregoni
Laureata in Scienze Agrarie all'U.C.S.C. di Piacenza, ha lavorato sin dal giorno successivo alla laurea in ambiente vitivinicolo, con incarichi presso un Consorzio di Tutela prima e il credito agrario di una banca poi. Nel 2001 ha fatto della com... (continua a leggere)
Costatino Gabardi
La sua competenza spazia dalle tecniche di coltivazione e di cantina alle caratteristiche del territorio, dal processo di produzione fino al marketing e al gusto dei consumatori; ma soprattutto egli ha una straordinaria capacità di leggere la ... (continua a leggere)
Nicola Bonera
Miglior Sommelier d’Italia nel 2010, Miglior Sommelier di Lombardia nel 2002, vincitore del Master del Sangiovese nel 2006 e del Master del Nebbiolo nel 2013, dal 2012 è Ambasciatore del Metodo Classico. Stimato relatore AIS, nel giugno ... (continua a leggere)
Paolo Massobrio
Paolo Massobrio, classe 1961, milanese di origini monferrine, coniugato e padre di tre figli, si occupa da oltre trent'anni come giornalista, di economia agricola ed enogastronomia. Collabora ai quotidiani La Stampa, Avvenire, Italia Oggi e a var... (continua a leggere)