Programma

Una cena per stare insieme, ospiti della famiglia Borin, con Giorgio in sala, la moglie Bianca Rosa in cucina e la nuova generazione Giuseppe e Francesca, assaporando le loro rinomate specialità. Una serata dove abbandoniamo la divisa e brindiamo a questo Natale e all’Anno che verrà, accompagnati dalla vista panoramica dei Colli Euganei e dall'aria poetica della cittadina dove soggiornò il Petrarca.

Menu:

• Delicato Flan di zucca con canolo al gorgonzola e noci.
• Tortellini con sfoglia sottile in brodo.
• Risotto di oca e radicchio tardivo.
• Cotechino di casa con purè di patate.
• Rollé di cappone farcito con castagne.
• Finocchi gratinati.
• Giuggiolone.
• Caffè.

In omaggio alle signore un vasetto  di confetture della credenza di Biancarosa.