Organizzato da AIS VENETO
Perimetri - Sommelier AIS 4.0: ieri, oggi, domani
Nuovi orizzonti per la professione
Camera di Commercio di Verona, Verona (VR)
22 novembre 2019 17:00
0,00 €
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PRESENTAZIONE EVENTO
Programma
La velocità dell’evoluzione del turismo enogastronomico richiede sempre più competenze interdisciplinari che si affianchino alle più tradizionali competenze professionali. Una rinnovata capacità relazionale, la conoscenza delle tecniche di comunicazione e di gestione del marketing, una sempre più profonda conoscenza della storia e delle tradizioni su cui si fonda una identità territoriale, sono i fondamenti su cui può crescere un sistema di accoglienza. In questo tavolo di lavoro apriremo il confronto su un nuovo modello di sommellerie che passa dal racconto del territorio e dalla capacità di accendere la passione per il cibo e per il vino. Una grande opportunità di sviluppo da cogliere anche in chiave sostenibile e responsabile.
Accesso riservato agli operatori su invito.
LOCATION
Camera di Commercio di Verona: Sala Industria
Venerdì 22 novembre 2019
Inizia alle 17:00
Il nuovo centro congressi della Camera di commercio di Verona a pochi passi dal centro città. L’ubicazione, la facile raggiungibilità, la vicinanza alla stazione Porta Nuova, lo rendono la location perfetta per ospitare congressi e meeting.
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