PerGola

Salone della gastronomia regionale veneta

PRESENTAZIONE EVENTO

Programma della giornata

Nel cuore del centro storico di Verona un’esposizione dedicata agli artigiani del gusto veneto, da scoprire visitando i banchi d’assaggio allestiti nel salone del piano superiore di Palazzo della Gran Guardia. Un percorso goloso tra i diversi territori della regione, raccontato attraverso i cibi provenienti da piccole produzioni locali. Ad accompagnare i visitatori una selezione di vini Valpolicella e Recioto a cura del Consorzio Tutela Vini della Valpolicella. Giovani talenti e antichi saperi in rassegna per l’intera giornata, da gustare anche seguendo il ricco programma dei laboratori di approfondimento.

Non solo, acquistando l'ingresso di Pergola è possibile ricevere gratuitamente l'ingresso di PerLage. In esclusiva per il Congresso AIS, due ingressi speciali al prezzo di uno per accedere alla vetrina del gusto veneto a Palazzo della Gran Guardia e al salone dello spumante veneto in Camera di Commercio di Verona.

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LOCATION

Palazzo Della Gran Guardia: Sala Polifunzionale 1° Piano

Inizia alle 10:00

Il Palazzo della Gran Guardia prende il nome dalla sua posizione, ad un'estremità di Piazza Bra, il grande slargo antistante l'Arena e chiuso dalle mura trecentesche che vennero inglobate a "guardia", appunto, dell'anfiteatro romano. Dopo un promettente avvio del progetto, i lavori si arrestarono nel 1614 per essere ripresi solo nel 1819 da Giuseppe Barbieri, nuovo erede della tradizione architettonica veronese e autore di
Palazzo Barbieri (il palazzo municipale), che porta il suo nome sull'altro lato della piazza. I lavori terminarono nel 1836. La Gran Guardia ben rappresenta l'evoluzione dell'architettura veronese, d’eredità dell'originario, grandioso e sobrio classicismo del Sanmicheli, saltando a pie' pari il barocco, per concludersi con la ripresa dei valori architettonici rinascimentali in chiave neoclassica. Dopo un lungo restauro, la Gran Guardia è oggi uno splendido centro espositivo polifunzionale, con sale conferenze, spazi per l'allestimento di mostre.

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